Le informazioni circa la presenza di sostanze e prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili all'interno del menù.
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E' una cittadina giapponese che fa parte del distretto di Ito, nella prefettura di Wakayama. e' situata su un piccolo altopiano del monte Koya, uno dei luoghi più sacri del paese. Lo stesso rispetto che i nostri Sushi-Chef hanno per il cibo, elemento che riteniamo sacro e centrale per il benessere.
